因果與醫學交響曲

許多人看到痛風飲食表就會不知所措，因為100克是多少，我怎麼記的哪一樣食物含量是多少? 看來看去好像都不能吃，只能吃草，哈哈哈!很可悲吧!

不過別怕，告訴你....

基本上是均衡飲食的觀念，通常會發生痛風大多是中年男性，或是肥胖的人，因為這些人大多是飲食過量為主。

當人到了中年，器官會開始老化，代謝會變慢，活動消耗能量會減少，所以攝食相同的食物卻會顯的過多的現象，如高尿酸，高膽固醇，高血酯，糖尿病，高血壓等等疾病會開始報到。

營養素有五大類，當人到了中年，對於蛋白質與油酯就要減少攝取量。也就是說，牛羊豬雞鴨魚肉與海鮮等要減量，油膩與油炸的食物也要避免。蔬菜，水果與五穀雜糧則比例增多，但是食用的總量需要減少，否則還是會過多，以體重為衡量標準。基本上，每種食物所含的營養素不完全類似，每種食物都吃，每種都不要吃太多。不偏食，也不過量。而對身體最有益的是喝水，喝大量純淨的水，對身體的代謝最好。每天早上起床空腹喝大量的水，可以促進腸胃蠕動。

高尿酸的人，應避免喝酒，喝大量高湯，吃大量海鮮，但是量因人而異。有些人吃少量還好，有些人一吃就不行。自己要跟自己和平相處，怎麼舒服怎麼吃，不要跟自己過不去，否則神仙也無法幫你。

通常發現尿酸高到發生痛風需要許多年，當然血中尿酸值越高，危險性越高，發生痛風的機率也越高。有些醫師會恐嚇病人，如果你尿酸高不治療會需要"洗腎"。據說非常有效，這種醫師的病人就會不少。但是事實上如何呢?

事實是....尿酸高是身體的一個警訊，告訴你要小心。尿酸高是一個結果，當你身體有問題的結果，例如:飲食過量，血壓沒控制好。有研究報告顯示嚴重心臟病，或是嚴重腦中風發作的病人血中會有異常高的尿酸值。

聽你自己身體的聲音，當身體告訴你不舒服，或是身體檢查發現異狀，就是一個警訊。許多中年猝死的男性工作狂，並不是毫無警訊，而是他們忽視身體的警訊。他們自認為身體很好，毫不在意，覺得"撐"過去就好，但是問題一定是"撐"的過去嗎?當你一天當做三天用，那麼你耗損的速率就是三倍以上。

中年男性的病人，尤其是平常自認為身體很好的人常自以為自己是超人。不可不慎!